Svinkjøtt i wok

Energi:284 kcal
Protein:29,24 g
Fett:14,79 g
Karbohydrater:8,83 g
Jern:1,79 mg



Porsjoner
Ingredienser
250 g renskåret svinekjøtt i strimler
2 ss olje
1 stk. gulrot
1 stk. rød paprika
½ stk. purre
1 ts buljongpulver
1 ½ dl vann
2 ts soyasaus
1 ts maisennamel
½ ts malt ingefær
½ ts salt
½ ts grovmalt pepper

Fruktspyd for lunch

Energi:85 kcal
Protein:1,34 g
Fett:0,46 g
Karbohydrater:19,1 g
Jern:0,69 mg


Porsjoner 4

Ingredienser
16 stk. jordbær
½ stk. cantaloupe melon eller annen melon
½ stk. frisk ananas
8 stk. kumquat
1 stk. carambola (stjernefrukt)
8 stk. trepinne

Svinemedaljonger

Energi:251 kcal
Protein:39,3 g
Fett:6,8 g
Karbohydrater:7,3 g
Jern:1,5 mg

Porsjoner
Ingredienser
600 g indrefilet av svin
½ ts salt
½ ts pepper
1 ½ ts provencekrydder
12 stk. tørket aprikos
12 stk. cherrytomat
2 ss olje til pensling
4 stk. grillspyd

Wok i en fei

Energi:226 kcal
Protein:25 g
Fett:8,3 g
Karbohydrater:11,2 g
Jern:1,8 mg


Porsjoner 4
Ingredienser
400 g renskåret svinekjøtt i strimler
2 ss olje
1 stk. liten kinakål
1 stk. rød paprika
1 pose woksaus

Biffsaute

Energi:226 kcal
Protein:36,9 g
Fett:3,8 g
Karbohydrater:10,1 g
Jern:4,1 mg

Porsjoner 4
Ingredienser
150 g biffkjøtt i terninger av ytrefilet, entrecôte eller flatbiff
½ ss margarin /olje til steking
½ stk. grønn squash
50 g aspargesbønner eller Babyasparges
1 dl kjøttbuljong (utblandet) /kraft
¼ dl rødvin (kan sløyfes)
¼ ts salt
0,13 ts pepper
½ ss maisennamel utrørt i litt kaldt vann

Surf&Turf Wok

Energi:227 kcal
Protein:36 g
Fett:2,9 g
Karbohydrater:13,8 g
Jern:4,9 mg


Porsjoner 4
Ingredienser
500 g biffkjøtt i strimler
2 bunt vårløk
1 stk. rød chili
2 ts finhakket frisk ingefær
1 stk. gul paprika
1 stk. rød paprika
2 dl eplemost eller cider
1 ts maisennamel
100 g krabbe

Tomatsalat

Energi:94 kcal
Protein:2,17 g
Fett:2,94 g
Karbohydrater:9,57 g
Jern:0,96

4 porsjoner

Porsjoner
Ingredienser
1 beger røde cherrytomat

1 beger gule cherrytomat (kan sløyfes)
3 stk. plommetomat (kan bruke vanlig)
1 stk. rødløk
2 båt løk
½ potte frisk basilikum
2 ts olivenolje
Saften av ½ stk. sitron
1 ts salt
1 ts nykvernet pepper

Meksikansk salat

Pr. 100 gr
Energi:161 kcal
Protein:9,4 g
Fett:1,5 g
Karbohydrater:26,6 g
Jern:2,3 mg

1 stk. issalat
1 stk. lollo rosso salat
1 boks hermetiske brune bønner
1 boks hermetisk babymais eller friske
2 stk. rød paprika , gjerne i forskjellige farger